Dans la presse

Depuis son installation, Corinne a souvent fait l'objet d'article dans les journaux locaux ou même nationaux.

ELLE à table  de janvier 2015 publie plusieurs pages sur la CERDAGNE

CAP CATALOGNE  de fevrier 2015

Reportage et recette pour France 3

Samedi 11 Décembre 2010

Carnet du Sud

Tous les samedis, Hélène vous emmène dans les plus beaux coins du Sud-Ouest de la France. Une émission riche en rencontres et en découvertes gourmandes...

Après 20 min de reportage, on peut voir la journaliste interroger Corinne au milieu de son exploitation. On voit également Mme Parassols en train de réaliser sa fameuse recette de canard aux navets cerdans.

Août 2008

Foie gras de canard à la figue et au muscat de Corinne Parassols

 

Recette extraite du livre "Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - l'élevage" edité par le Parc naturel régional Pyrénées catalanes et la maison d'édition Loubatières -


Février 2000